Aux côtés du Grand Miami et Miami Beach Les restaurants exceptionnels de sont un autre populaire KIND de restauration – food trucks. Répartis dans les nombreux quartiers de la destination, ces restaurants sur roues servent certains des plats les plus créatifs, préparés par des chefs locaux qui insufflent leur héritage dans chaque assiette. Que vous ayez envie de goûter à la Colombie, au Venezuela, au Mexique, à Porto Rico ou ailleurs, rendez-vous à South Dade et procurez-vous votre dose dans l'un des food trucks rave de la région. Les sept énumérés ci-dessous sont parmi les meilleurs des quartiers les plus au sud de Miami.

Aja ! Camion de nourriture

Aja! Food Truck (prononcé « aha ») apporte un Fusion de la cuisine de rue colombienne et vénézuélienne à Kendall ( 14804 SW 136th St.) et Homestead ( 30000 Autoroute S. Dixie). Rendez-vous à ce food truck à tout moment après 18 h à choisir parmi un menu alléchant comprenant des hamburgers, des empanadas, des hot-dogs, des arepas farcies de tout, du bœuf grillé au poulet, et des salchipapas (saucisses de bœuf et frites recouvertes de fromage fondu, de ketchup et d'autres sauces savoureuses). La Hamburguesa Aja est définitivement la star du spectacle. Commandez-le avec une galette de poulet, de bœuf ou de porc remplie de fromage américain, de fromage frit, de jambon, de bacon, de plantains sucrés, de chips, de laitue, de tomate et de sauce spéciale d'Aja. Aja! peut également être trouvé dans quatre autres emplacements de Miami : sur le chemin Miller ( 10697 SW 56th St.) et Bird Road ( 6795 SW 40th St.), à Wynwood ( 197 NE 25th St.) et dans Doral ( 7001 NW 84e Avenue).

El Kanbumbo

Ce food truck familial sert de savoureux plats portoricains revisités. Inspiré par l'enfance des propriétaires en Caroline, à Porto Rico, El Kanbumbo sert une salade de poulpe et de crabe royal, des empanadas de pizza, de l'arroz con gandules (riz aux pois d'Angole) et sa signature El Tripleta (un sandwich au poulet, churrasco et jambon). Ne partez pas sans avoir goûté au mofongo, une purée de plantains garnie de tout, des crevettes aux morceaux de porc frit. Retrouvez toutes ces gourmandises chez El Kanbumbo sur 17100 SW 184th St., juste à l'est de Krome Avenue.

Fat Boy Ricks

Si vous souhaitez figurer en tête de votre liste de hamburgers, rendez-vous chez Fat Boy Ricks à Kendall ( 12900 Logiciel 128 St). Ouvert jusqu'à 23 h en semaine et à minuit le samedi, ce food truck sert des hamburgers juteux d'une demi-livre sur des petits pains briochés au beurre remplis d'une multitude de viandes, de fromages et de sauces faites maison. Essayez le populaire Friday Burger, qui contient du bacon épais, de la confiture de goyave et du fromage pepper-jack, et obtenez une commande de frites WTF pour la table. Ce sont des frites aux truffes garnies d'une galette de burger smash et d'un mélange de sauces. Quoi que vous fassiez, ne partez pas sans commander un Fresh -biscuit aux pépites de chocolat cuit au four et gluant. Vous pourrez nous remercier plus tard.

1821 Sandwicherie

Si vous allez à 1821 Sandwicherie attendant votre classique beurre de cacahuète et gelée, nous sommes tristes de dire que vous ne le trouverez pas – mais vous repartirez heureux quand même. Ce food truck prépare de délicieux plats de rue péruviens, comme du lomo saltado, des salchipapas, des anticuchos, du ceviche et, vous l'aurez deviné, des sandwichs à la péruvienne. Essayez le populaire 1821 Burger, avec une galette de bœuf Angus d'une demi-livre, du bacon, un œuf au plat et du fromage suisse, ou commandez le sandwich chicharron avec des patates douces frites finement tranchées, du porc frit et de la salsa criolla. Si vous voulez quelque chose de plus traditionnel, procurez-vous le riz frit chaufa avec du poulet, du steak, des crevettes ou un mélange de tout. Three . Trouvez le camion dans le parking d'une église à Kendall à 9225 SW 137th Ave., et mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasié.

El Toro Loco Churrascaria

Fondée à l'Université internationale de Floride en 2014 et tenu par le duo frère-sœur Aldo et Mara Espinosa, El Toro Loco Churrascaria a été créé pour offrir aux amateurs de viande de Miami une expérience de steakhouse brésilienne abordable sur roues. Les options de viande dans cette franchise de food truck sont presque infinies. Bave sur des steaks de tomahawk et de faux-filet, du chorizo, du picanha, du churrasco, du lomo et du filet mignon enrobé de bacon, le tout saisi à la perfection sur un gril au charbon de bois. Ici, les steaks sont du bœuf Angus certifié USDA Prime, du bœuf Wagyu Gold Edition ou des viandes maison vieillies à sec et salaisonnées. Les tamales de poitrine, les tostones de lechon, les tacos à la viande, la soupe à la viande, les croquettes de chorizo et la viande et les œufs font revenir les habitués. El Toro Loco Churrascaria a des food trucks à Pinecrest (au centre commercial Dadeland North, à 6603 Autoroute S. Dixie), Ouest Kendall ( 13595 SW 137th Ave.), Doral ( 7201 NW 36th St.) et sur Bird Road ( 11381 SW 40e rue).

Q' Sabroso

En face de l'aéroport exécutif de Miami (dans un parking du centre commercial à 13205 SW 137th Ave.), Q' Sabroso concocte une véritable cuisine de rue vénézuélienne. Le menu propose de tout, des arepas, hamburguesas et patacones (deux plantains frits avec du poulet ou du porc entre eux) jusqu'au steak et fromage Picaña, en passant par les empanadas de bœuf ou de poulet. Si vous voulez quelque chose que vous ne trouverez qu'au Venezuela, commandez un Salchiqueso. C'est un hot-dog à la saucisse empilé avec du chou, des "papitas" (petites frites) et beaucoup de fromage blanc.

Taqueria Cinco Hermanos

ous saurez que vous avez trouvé la Taqueria Cinco Hermanos lorsque vous verrez le food truck blanc avec des drapeaux de fête colorés et des tables de pique-nique. Connu pour sa cuisine mexicaine bon marché et authentique de style Hidalgo, ce food truck propose un large menu de tacos, burritos, flautas, gorditos, taupes, quesadillas, enchiladas, tostadas, soupes et plus encore. Les clients peuvent commander à la « ventanita » (petite fenêtre de plats à emporter) et emporter leur dîner ou s'emparer d'une table de pique-nique et se faire apporter leurs délicieuses friandises. Trouvez la Taqueria Cinco Hermanos à Florida City ( 941 W. Palm Dr.), Homestead ( 27200 Logiciel 177 Ave.) et Cutler Bay ( 18398 Autoroute S. Dixie).

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